本文目录
辣子田鸡怎么做？
田鸡肉350克（去头去腿后的重量），调味料料酒2大匙，
生抽1大匙，味精1/4小匙，
细盐1/4茶匙，红椒30克，
生姜30克，大蒜30克
做法
1.田鸡去表皮，切割去头部及趾部。将前腿，腹部，大小腿分别切成三段。
2.锅内冷油，放入姜蒜爆香后，放入田鸡大火翻炒片段。
3.至变色后，加入料酒，红椒段及所有调味料继续大火翻炒入味。
4.最后至水份收干即可起锅。
小诀窍
田鸡不用炒太久，但一定要炒熟，否则里面的寄生虫不能杀死。
红椒加的越早越容易入味，也越辣。
腊田鸡怎么做？
腊青蛙又叫腊田鸡，是湖南、四川等地的烟熏特产，一般是由农家自制、出售。那么，腊青蛙多少钱一斤？目前的市场价格怎么样呢？
由于食材、制作手艺等的差异，腊青蛙的价格也不尽相同，通常每斤在40-160元不等。
附：腊青蛙的烹调方法举例
一、茶油蒸腊田鸡
原料：腊田鸡250克，葱、蒜、红椒、姜丝、茶油、蒸鱼豉油、鸡精适量
做法：
1、先把腊田鸡拆袋清洗过水待用；
2、将田鸡和以上原料加入盘中入蒸茏约15分钟取出，撒上葱、蒜叶即可。
特点：味美爽口、下酒之佳肴
制作关键：掌握好蒸茏时间
二、吮指干田鸡
原料：干田鸡10条，蒜球一个，豆豉一大勺，辣椒粉、孜然粉少许
调料：油、蚝油一大勺，香油、鸡精少许
做法：
1、腊牛蛙腿放入蒸锅蒸15分钟，蒜球剥好拍扁备用，豆豉剁成末；
2、坐锅温油，放入拍扁的蒜瓣、豆豉末、辣椒粉慢火熬成香辣油；
3、等所有材料的香味都溶入到油里后，将杂质过滤出来，只剩下香辣油在锅里；
4、将蒸好的腊牛蛙放入香辣油焖10分钟，中途喷少许水焖一下，淋蚝油、香油、撒孜然粉、鸡精拌匀即可。
小贴士：
1、熬香辣油一定要小火慢熬，否则容易糊，熬好后过滤杂质，成菜颜色清爽，味道却浓郁。
2、腊牛蛙腿本身带盐味，制作的时候不要再调盐。辣椒和其他香味料的用量依个人喜好调放。
3、牛蛙具有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。还可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴 ，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。
三、香煎腊田鸡
1、先将腊田鸡洗净蒸熟装盘待用；
2、将腊田鸡过油；
3、油红后，加味精、鸡精、蚝油、生抽、茶油下腊田鸡炒，调好味即可。
特点：此菜香辣爽可，吃一口让人胃口大开，回味无究。
四、干锅腊田鸡
1、先将腊田鸡洗净上笼蒸熟，剁成块状；
2、锅上火放油，放入腊田鸡炒香，随后下入莴笋、青红椒，用鸡精、蚝油、茶油调味好，放高汤稍闷一下，出锅后莴笋垫底，淋上红油、麻油即可。
特点：软嫩鲜香 口味醇厚
衡阳青蛙做法？
这是一款重口味，用大量的姜，蒜及红椒，酒烹制而成的衡阳特色美食！
工艺：炒
口味：香辣味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
青蛙350克 、 红椒30克 、 料酒2大匙、生抽1大匙、味精1/4小匙、食盐1/4茶匙、姜30克、蒜30克
烹饪步骤：
1.青蛙去表皮，切割去头部及趾部。将前腿，腹部，大小腿分别切成三段
2.锅内冷油，放入姜蒜爆香后，放入青蛙大火翻炒片刻
3.至变色后，加入料酒，红椒段及所有调味料继续大火翻炒入味
4.最后至水份收干即可起锅
烹饪小贴士：
做炒的青蛙，不要买错了饲养的大只的品种,最好是买小只的品种
青蛙不用炒太久，但一定要炒熟，否则里面的寄生虫不能杀死
红椒加的越早越容易入味，也越辣
下酒下饭一级棒
滑板鞋怎么绑鞋带最好看？
适合不同的脚型的绑鞋带法：
1.高足弓：展开式绑鞋带法消除了由穿过每个鞋带孔而带给鞋舌的压力。
2.脚背疼痛：在绑鞋带时，有些鞋带孔就不用穿了，这样可以舒缓鞋带给你脚背的压力。
3.脚跟滑动：把你脚跟固定在最舒适的位置，要使用正常交叉绑鞋带法，把鞋带穿过靠近脚踝的两个鞋带孔，然后打结，这样可以容易把你脚跟安全固定在鞋子后踝处。
4.脚趾问题：将一端的鞋带斜穿过至末端人鞋带孔来提升趾部空间，这样可以最大程度解放脚趾，解决锤状趾、鸡眼、灰指甲、淤血等问题